¡Aprenda de las profesionales! Una idea que nació de la necesidad de atender a grupos de voluntarios en la comunidad: tres mujeres se unieron para crear clases de cocina. Ofrecen la oportunidad de aprender a preparar un refrigerio del mediodía o una comida completa tradicional costarricense, según los deseos del estudiante. La comida es propia de la región de la Península de Osa, hecha con ingredientes frescos de las granjas locales.
Duración: 2-2.5 horas
Tour impartido en español. Se puede contratar un traductor a un costo adicional.
Para reservaciones o más información:
Jessica Roldan (506) 8667-2535
adi.ranchoquemado@gmail.com
Nuestra Historia
Tradicionalmente, las mujeres de Rancho Quemado tienen una excelente reputación por sus talentos en la cocina; a través de los años, en actividades comunales y deportivas, el sabor de sus comidas se dio a conocer dentro y fuera de la comunidad. En 2015, con la creciente recepción de visitantes extranjeros, durante una reunión comunitaria con la ADIRQ surgió la oportunidad de que algunas señoras brindaran el servicio de clases de cocina dentro de sus hogares. La idea es tener 3 para poder distribuir los grupos y hacer la experiencia más amena. Entonces, se ofrecen las siguientes señoras:
- Doña Juana Jiménez: mujer valiente, pionera de la comunidad, viuda de edad avanzada, madre de 5 hijos adultos, que disfruta poder enseñar a preparar deliciosas comidas campesinas, tal como lo hizo para su familia mientras los criaba.
- Odili Landero: mujer de origen nicaragüense que con su esposo y 2 hijos hizo su hogar en Rancho Quemado; le gusta cocinar y enseñar recetas preparadas con ingredientes naturales y mucho amor.
- Grinzel Ureña: joven madre de 4 hijos pequeños, dinámica y entusiasta; disfruta aprender sobre otras culturas y compartir experiencias con los visitantes.
Entre los desafíos iniciales que tuvieron están el idioma y el esforzarse por hacer sentir a los visitantes como en casa mientras dirigen la clase, ya que nunca habían recibido extranjeros en sus hogares. La meta ha sido complementar el ingreso de sus familias, y ha sido muy importante para empoderarse como mujeres.